קציצות בקר עם חמוציות וטחינה

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שהן

1. חממו את שמן הזית במחבת כבדה על חום גבוה. 2. תבלו את הסטייקים במלח ופלפל משני הצדדים. 3. טגנו כל סטייק במשך 3-4 דקות

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, בצל קצוץ, שום, ביצה, פירורי לחם, סויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה בינונית מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום, חומץ האורז, השום והג'ינג'ר עד לקבלת מרינדה אחידה. 3.

1. בקערה גדולה, מערבבים את הדבש, חרדל, שמן זית, רוטב סויה, שיני שום, מלח ופלפל. 2. מניחים את חלקי העוף בקערה ומערבבים היטב כך שכל

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. חיתכו ארבעה מלבנים גדולים מנייר כסף והניחו אותם על משטח עבודה. 3. במרכז כל פיסת נייר כסף הניחו

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את החרדל, הדבש, השום הכתוש, שמן הזית, מלח ופלפל. 3. הוסיפו את חזות העוף

1. בקערה קטנה, ערבבו את רכז הרימונים, הדבש, והשום הכתוש. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. 2. חממו כף שמן זית במחבת רחבה על אש בינונית-גבוהה.

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את חרדל הדיז'ון, הדבש, מיץ הלימון, שמן הזית והשום הכתוש. 3. הניחו את כרעי