קציצות בקר ברוטב טחינה ועשבי תיבול

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, החמוציות, אגוזי המלך והפטרוזיליה. 2. מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על להבה בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שיתרכך ויזהיב, כ-5 דקות. 2. הוסיפו את השום והמשיכו לטגן

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את המלח הגס עם החלבונים עד לקבלת תערובת אחידה ודמוית חול רטוב. 3. על תבנית

1. בקערה גדולה, ערבבו את הקוקוס הטחון עם גרידת הליים. 2. בקערה נפרדת, שימו את הקמח וערבבו אותו עם המלח והפלפל. 3. בקערה שלישית, טרפו

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את מיץ התפוזים, שמן הזית, הדבש, השמיר, הפטרוזיליה והשום. 3. הניחו את פילה הסלמון

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. שטפו ויבשו את כרעי העוף. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. 3. בקערה קטנה, ערבבו דבש, רוטב סויה,

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ והשום הכתוש. 2. הוסיפו את עלי המנגולד הקצוצים וביצה, ותערבבו היטב. 3. תבלו בכורכום,

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. שטפו את העוף היטב ויבשו אותו בעזרת נייר סופג. 3. ערבבו בקערה את שמן הזית, פפריקה, כמון,