1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטפו ויבשו את כרעי העוף. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
3. בקערה קטנה, ערבבו דבש, רוטב סויה, שמן זית, שום כתוש, ג'ינג'ר מגורד, חומץ אורז ושמן שומשום עד שהחומרים מתאחדים.
4. הניחו את כרעי העוף בתבנית אפייה ושפכו מעל את התערובת שהכנתם. ודאו שכל הכרעים מכוסים היטב ברוטב.
5. הכניסו את התבנית לתנור ואפו כ-30-35 דקות, עד שהעוף מתבשל היטב והעור נעשה פריך וזהוב.
6. הוציאו מהתנור ופזרו מעל את הבצל הירוק הקצוץ והשומשום הקלוי.
7. הגישו חם לצד אורז או ירקות מוקפצים.








