תבשיל בקר בדבש וקינמון

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 2 בצלים בינוניים, חתוכים לקוביות
  • - 3 שיני שום כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • - 1 כוס ציר בקר
  • - 1/2 כוס דבש
  • - 1 כף קינמון טחון
  • - 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים
  • - 1 כף קורנפלור מעורבב עם 2 כפות מים קרים

זמן הכנה: זמן הכנה: כ-3 שעות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות הבקר וטגן עד שהן מקבלות צבע חום מכל הצדדים. הוצא את הבקר מהסיר והנח בצד.
2. באותו הסיר, הוסף את הבצלים וטגן עד שהם שקופים. הוסף את השום והג'ינג'ר וטגן עוד דקה אחת.
3. החזר את הבקר לסיר והוסף את ציר הבקר, הדבש, הקינמון, הפפריקה, המלח והפלפל. ערבב היטב.
4. הוסף את פרוסות הגזר. הורד את האש לנמוכה, כסה את הסיר ובשל על אש נמוכה במשך שעתיים עד שהבקר רך.
5. ערבב את הקורנפלור עם המים והוסף לתבשיל. בחש היטב ובשל עוד 5 דקות עד שהרוטב מסמיך.
6. תקן תיבול לפי הטעם והגש חם עם אורז או פתיתים.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: חיים ליבוביץ

תוכן עניינים

תבשיל בקר בדבש וקינמון

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל בקר עם דבש ותאנים

1. חתכו את הבקר לקוביות בינוניות. 2. חיממו את שמן הזית בסיר כבד וטגנו את הבצל עד להזהבה. 3. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וערבבו למשך

קרא עוד »
חזה עוף ברוטב דבש וסויה
admin

חזה עוף ברוטב דבש וסויה

1. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, רוטב הסויה, חומץ התפוחים, השום המגורר, והשמן זית. 2. תבלו את חזות העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. חממו

קרא עוד »
עוף בחלב קוקוס ותפוזים
admin

עוף בחלב קוקוס ותפוזים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו למשך כ-2 דקות עד שמפיצים ריח. 3. הוסיפו למחבת

קרא עוד »
דילוג לתוכן