תבשיל בקר בדבש וקינמון

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 2 בצלים בינוניים, חתוכים לקוביות
  • - 3 שיני שום כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • - 1 כוס ציר בקר
  • - 1/2 כוס דבש
  • - 1 כף קינמון טחון
  • - 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 גזרים בינוניים, קלופים ופרוסים
  • - 1 כף קורנפלור מעורבב עם 2 כפות מים קרים

זמן הכנה: זמן הכנה: כ-3 שעות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות הבקר וטגן עד שהן מקבלות צבע חום מכל הצדדים. הוצא את הבקר מהסיר והנח בצד.
2. באותו הסיר, הוסף את הבצלים וטגן עד שהם שקופים. הוסף את השום והג'ינג'ר וטגן עוד דקה אחת.
3. החזר את הבקר לסיר והוסף את ציר הבקר, הדבש, הקינמון, הפפריקה, המלח והפלפל. ערבב היטב.
4. הוסף את פרוסות הגזר. הורד את האש לנמוכה, כסה את הסיר ובשל על אש נמוכה במשך שעתיים עד שהבקר רך.
5. ערבב את הקורנפלור עם המים והוסף לתבשיל. בחש היטב ובשל עוד 5 דקות עד שהרוטב מסמיך.
6. תקן תיבול לפי הטעם והגש חם עם אורז או פתיתים.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: חיים ליבוביץ

תוכן עניינים

תבשיל בקר בדבש וקינמון

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן