תבשיל בקר בחלב קוקוס ותבלינים אסייתיים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • - 400 מ"ל חלב קוקוס
  • - 2 כפות שמן קנולה
  • - 1 בצל קצוץ דק
  • - 3 שיני שום קצוצות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 1 כף חומץ אורז
  • - 1 כף אבקת קארי
  • - 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס דק (אופציונלי)
  • - 1 כפית סוכר חום
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - עלי כוסברה טריים לקישוט

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. במחבת גדולה מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף.
2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים לעוד דקה.
3. מוסיפים את קוביות הבקר ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
4. מוסיפים את רוטב הסויה, חומץ האורז ואבקת הקארי לערבב היטב.
5. מוסיפים את חלב הקוקוס, הצ'ילי האדום והסוכר החום. מערבבים ומביאים לרתיחה.
6. מנמיכים את האש ומבשלים על חום נמוך במשך כשעה וחצי עד שהבקר רך והטעמים נספגים.
7. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
8. מגישים חם עם אורז לבן או אטריות ומקשטים בעלי כוסברה טריים.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים כהן

תוכן עניינים

תבשיל בקר בחלב קוקוס ותבלינים אסייתיים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל בקר עם דבש ותאנים

1. חתכו את הבקר לקוביות בינוניות. 2. חיממו את שמן הזית בסיר כבד וטגנו את הבצל עד להזהבה. 3. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וערבבו למשך

קרא עוד »
חזה עוף ברוטב דבש וסויה
admin

חזה עוף ברוטב דבש וסויה

1. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, רוטב הסויה, חומץ התפוחים, השום המגורר, והשמן זית. 2. תבלו את חזות העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. חממו

קרא עוד »
עוף בחלב קוקוס ותפוזים
admin

עוף בחלב קוקוס ותפוזים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו למשך כ-2 דקות עד שמפיצים ריח. 3. הוסיפו למחבת

קרא עוד »
דילוג לתוכן