תבשיל בקר בחלב קוקוס ותבלינים אסייתיים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • - 400 מ"ל חלב קוקוס
  • - 2 כפות שמן קנולה
  • - 1 בצל קצוץ דק
  • - 3 שיני שום קצוצות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 1 כף חומץ אורז
  • - 1 כף אבקת קארי
  • - 1 פלפל צ'ילי אדום פרוס דק (אופציונלי)
  • - 1 כפית סוכר חום
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - עלי כוסברה טריים לקישוט

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. במחבת גדולה מחממים את השמן ומטגנים את הבצל עד שהוא הופך לשקוף.
2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים לעוד דקה.
3. מוסיפים את קוביות הבקר ומטגנים עד שהן משחימות מכל הצדדים.
4. מוסיפים את רוטב הסויה, חומץ האורז ואבקת הקארי לערבב היטב.
5. מוסיפים את חלב הקוקוס, הצ'ילי האדום והסוכר החום. מערבבים ומביאים לרתיחה.
6. מנמיכים את האש ומבשלים על חום נמוך במשך כשעה וחצי עד שהבקר רך והטעמים נספגים.
7. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
8. מגישים חם עם אורז לבן או אטריות ומקשטים בעלי כוסברה טריים.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים כהן

תוכן עניינים

תבשיל בקר בחלב קוקוס ותבלינים אסייתיים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
דילוג לתוכן