קציצות עוף עם רוטב פסטו וארטישוק ירושלמי

1. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. חממו שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד להזהבה. 3. הוסיפו את

1. תבלו את הסטייקים במלח ופלפל משני הצדדים לפי הטעם. 2. חממו את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה. 3. הוסיפו את הסטייקים למחבת

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את חלקי העוף וטגנו עד שהם משחימים מכל הצדדים. הסירו את העוף מהסיר והניחו

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, השום הכתוש, סירופ המייפל, חרדל הדיז'ון, רוזמרין, מלח, ופלפל. 3. הוסיפו

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות הבשר ומשחימים היטב מכל הצדדים. מוציאים את הבשר ומניחים בצד. 2. באותו סיר

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, החמוציות, אגוזי המלך והפטרוזיליה. 2. מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על להבה בינונית. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שיתרכך ויזהיב, כ-5 דקות. 2. הוסיפו את השום והמשיכו לטגן

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את המלח הגס עם החלבונים עד לקבלת תערובת אחידה ודמוית חול רטוב. 3. על תבנית

1. בקערה גדולה, ערבבו את הקוקוס הטחון עם גרידת הליים. 2. בקערה נפרדת, שימו את הקמח וערבבו אותו עם המלח והפלפל. 3. בקערה שלישית, טרפו