קציצות עוף עם רוטב פסטו וארטישוק ירושלמי

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הביצה ופירורי הלחם. 2. הוסיפו את הכוסברה, הפטרוזיליה, הכמון והפפריקה, ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. 2. הוסיפו את הבצל והשום וטגנו עד שהם שקופים ורכים. 3. הוסיפו את חזות העוף

1. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, הג'ינג'ר המגורד, מיץ הלימון, השום הכתוש, והדבש. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. 2. הניחו את פילה הדג בכלי

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. לשו את התערובת עד שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה. 2.

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, ופירורי הלחם. 2. הוסיפו את אגוזי המלך הקצוצים, הטחינה, הפטרוזיליה, שמן

1. בקערה גדולה, ערבב את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, הכוסברה, המלח והפלפל. לוש היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. עצב

1. בקערה גדולה, לערבב את הבקר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל. 2. לעצב כדורים קטנים מהתערובת. 3. לחמם כף

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום הכתוש וגרידת התפוז, וערבבו

1. מחממים את הגריל לחום גבוה. 2. בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, השום, הדבש, חרדל הדיז'ון, פפריקה וכמון. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 3.