קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם בשר בקר טחון
  • - 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 ביצה
  • - 1/2 כוס פירורי לחם
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • לפסטו אגוזי לוז:
  • - 1 כוס עלי בזיליקום טריים
  • - 1/2 כוס אגוזי לוז קלויים
  • - 1 שן שום
  • - 1/2 כוס שמן זית
  • - 1/4 כוס פרמזן מגורר (או תחליף פרווה)
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. לשו את התערובת עד שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה.

2. צרו מהתערובת קציצות בגודל בינוני והניחו בצד.

3. חממו שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. טגנו את הקציצות למשך 5-7 דקות מכל צד, עד שהן מושחמות ומבושלות היטב מבפנים.

4. להכנת הפסטו, הכניסו את הבזיליקום, אגוזי הלוז והשום למעבד מזון. עבדו עד שהכל קצוץ דק.

5. הוסיפו בהדרגה את שמן הזית תוך כדי עיבוד, עד לקבלת תערובת חלקה.

6. ערבבו פנימה את הפרמזן (או תחליף הפרווה), ותבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

7. הגישו את הקציצות חמות עם רוטב הפסטו מעליהן.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל יצחק

תוכן עניינים

קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות דגים בקארי קוקוס

1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הכוסברה, רוטב הסויה והג'ינג'ר. תבלו במעט מלח ופלפל. 2. צרו מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
דג במרינדת ג'ינג'ר ולימון
admin

דג במרינדת ג'ינג'ר ולימון

1. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, הג'ינג'ר המגורד, מיץ הלימון, השום הכתוש, והדבש. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. 2. הניחו את פילה הדג בכלי

קרא עוד »
קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז
admin

קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. לשו את התערובת עד שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה. 2.

קרא עוד »
דג ברוטב תפוזים ושמיר
admin

דג ברוטב תפוזים ושמיר

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום הכתוש וגרידת התפוז, וערבבו

קרא עוד »
דילוג לתוכן