קציצות בקר ברוטב טחינה וסילאן

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל והכורכום עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים קציצות

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הקינואה המבושלת, הבצל הקצוץ, והשום הכתוש. 2. הוסיפו ביצה, פטרוזיליה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ והשום הכתוש. 2. הוסיפו את השקדים הטחונים והפטריות הקצוצות וערבבו היטב. 3. הוסיפו ביצה,

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שהן

1. חממו את שמן הזית במחבת כבדה על חום גבוה. 2. תבלו את הסטייקים במלח ופלפל משני הצדדים. 3. טגנו כל סטייק במשך 3-4 דקות

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, בצל קצוץ, שום, ביצה, פירורי לחם, סויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים

1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה בינונית מערבבים את רוטב הסויה, הדבש, שמן השומשום, חומץ האורז, השום והג'ינג'ר עד לקבלת מרינדה אחידה. 3.

1. בקערה גדולה, מערבבים את הדבש, חרדל, שמן זית, רוטב סויה, שיני שום, מלח ופלפל. 2. מניחים את חלקי העוף בקערה ומערבבים היטב כך שכל

1. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. חיתכו ארבעה מלבנים גדולים מנייר כסף והניחו אותם על משטח עבודה. 3. במרכז כל פיסת נייר כסף הניחו