1. חמם מראש את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. בקערה קטנה, ערבב את החרדל, הדבש, מיץ הלימון ושמן הזית עד לקבלת רוטב חלק.
3. הנח את פילטי הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
4. מבריש את הרוטב על כל פילט סלמון באופן שווה.
5. תבל במלח ופלפל לפי הטעם והוסף את עלי הטימין מעל.
6. אפה בתנור למשך 15-20 דקות, או עד שהסלמון מבושל היטב ומקבל צבע זהוב יפה.
7. הוצא מהתנור ותן לסלמון לנוח כ-5 דקות לפני ההגשה.









