1. בקערה גדולה, ערבבו את רוטב הסויה, הדבש, שמן הזית והג'ינג'ר. הוסיפו את קוביות העוף וערבבו היטב כך שהעוף יהיה מצופה במרינדה. תנו לעוף לשבת במרינדה למשך 15 דקות.
2. חממו מחבת גדולה על חום בינוני-גבוה והוסיפו את שמן השומשום.
3. הוסיפו את קוביות העוף למחבת וטגנו אותן עד שהן מבושלות היטב וזהובות מכל צד, בערך 7-10 דקות. הוציאו את העוף מהמחבת והניחו בצד.
4. באותה מחבת, הוסיפו את הפלפל האדום, הגזר והברוקולי. הקפצו את הירקות במשך כ-5 דקות עד שהם רכים אך עדיין שמורים על פריכות מסוימת.
5. החזירו את העוף למחבת עם הירקות והוסיפו את הבצל הירוק. ערבבו הכל יחד למשך 2-3 דקות נוספות.
6. העבירו לצלחת הגשה, פזרו מעל שומשום לקישוט והגישו חם.
