1. בקערה גדולה, ערבב את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, הפפריקה, הקינמון, מלח ופלפל.
2. צור מהתערובת קציצות אובליות קטנות.
3. חמם מחבת גדולה עם שמן זית על אש בינונית.
4. טגן את הקבבים במשך 3-4 דקות מכל צד עד שהם מוכנים ומעט צרובים.
5. בזמן שהקבבים מתבשלים, הכין את הטחינה הלימונית: ערבב את הטחינה עם מיץ הלימון והמלח, והוסף מים בהדרגה עד לקבלת מרקם חלק וקרמי.
6. הגש את הקבבים עם הטחינה הלימונית וצנוברים קלויים מעל.
מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!
אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.
1. מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה מערבבים את מיץ הרימונים, מיץ התפוזים, שום כתוש, דבש, שמן זית, חומץ בלסמי, מלח, פלפל וכמון.
1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה
1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הסילאן, מיץ התפוזים, שמן הזית, חרדל, שום כתוש, מלח, פלפל, פפריקה וכמון עד
1. חמם מחבת גדולה על חום בינוני והוסף שמן שומשום. 2. הכנס את קוביות העוף למחבת וטגן עד שהן מזהיבות מכל הצדדים, בערך 5-7 דקות.
1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את קוביות הבקר וטגן עד שהן משחימות מכל הצדדים. הוצא את הבקר מהסיר והנח
1. חמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבב את השום הכתוש, הדבש, שמן הזית, חרדל, חומץ בלסמי, רוזמרין, תימין, מלח ופלפל. 3.
1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום והפלפל החריף וממשיכים לטגן למספר דקות. 3. מוסיפים
1. במעבד מזון, ערבב את היין, דבש, שום, שמן זית, מלח, פלפל, טימין ורוזמרין עד לקבלת מרינדה חלקה. 2. הנח את הסטייקים במכל גדול ושפוך
1. חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את חתיכות העוף וטגנו אותן עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. הוציאו מהמחבת והניחו בצד. 2.
1. בקערה גדולה, ערבב את הדבש, החרדל, שמן הזית, הרוזמרין, השום הכתוש ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת אחידה. 2. תבל את חזה העוף במלח ופלפל
