עוף צלוי עם לימונים ושום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם (1.5-2 ק"ג)
  • - 2 לימונים, חתוכים לרבעים
  • - 1 ראש שום, חצוי לרוחב
  • - 1/4 כוס שמן זית
  • - מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • - 1 כף עשבי תיבול טריים קצוצים (כגון טימין או רוזמרין)
  • - 1 כוס ציר עוף

זמן הכנה: 1.5 שעות

המתכון:

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטפו ויבשו את העוף היטב בעזרת מגבת נייר. הניחו אותו בתבנית צלייה.
3. עסו את העוף מכל הצדדים עם שמן הזית, מלח, ופלפל.
4. הכניסו את רבעי הלימון וראש השום החצוי לתוך חלל העוף.
5. פזרו את עשבי התיבול מעל כל העוף.
6. הוסיפו את ציר העוף לתחתית התבנית, כדי לשמור על לחות העוף בזמן הצלייה.
7. הכניסו את העוף לתנור ואפו במשך 1 עד 1.5 שעות, או עד שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס והעור זהוב ופריך.
8. הוציאו את העוף מהתנור, תנו לו לנוח 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה כהן

תוכן עניינים

עוף צלוי עם לימונים ושום

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בטנדורי וקוקוס
admin

עוף בטנדורי וקוקוס

1. בקערה גדולה, ערבבו את היוגורט עם אבקת הטנדורי, שמן זית, מיץ לימון, כורכום וכמון. הוסיפו את קוביות העוף וערבבו היטב עד שהעוף מכוסה במרינדה.

קרא עוד »
קציצות בקר ברוטב סויה ודבש
admin

קציצות בקר ברוטב סויה ודבש

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם והפטרוזיליה. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם ולושו היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
קבב בקר עם טחינה ולימון
admin

קבב בקר עם טחינה ולימון

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל השחור עד שהתערובת אחידה. 2. צרו מהתערובת כדורים קטנים והשטיחו אותם

קרא עוד »
דילוג לתוכן