עוף צלוי עם לימונים ושום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם (1.5-2 ק"ג)
  • - 2 לימונים, חתוכים לרבעים
  • - 1 ראש שום, חצוי לרוחב
  • - 1/4 כוס שמן זית
  • - מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • - 1 כף עשבי תיבול טריים קצוצים (כגון טימין או רוזמרין)
  • - 1 כוס ציר עוף

זמן הכנה: 1.5 שעות

המתכון:

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטפו ויבשו את העוף היטב בעזרת מגבת נייר. הניחו אותו בתבנית צלייה.
3. עסו את העוף מכל הצדדים עם שמן הזית, מלח, ופלפל.
4. הכניסו את רבעי הלימון וראש השום החצוי לתוך חלל העוף.
5. פזרו את עשבי התיבול מעל כל העוף.
6. הוסיפו את ציר העוף לתחתית התבנית, כדי לשמור על לחות העוף בזמן הצלייה.
7. הכניסו את העוף לתנור ואפו במשך 1 עד 1.5 שעות, או עד שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס והעור זהוב ופריך.
8. הוציאו את העוף מהתנור, תנו לו לנוח 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה כהן

תוכן עניינים

עוף צלוי עם לימונים ושום

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

חזה עוף ברוטב דבש וסויה
admin

חזה עוף ברוטב דבש וסויה

1. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, רוטב הסויה, חומץ התפוחים, השום המגורר, והשמן זית. 2. תבלו את חזות העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. חממו

קרא עוד »
עוף בחלב קוקוס ותפוזים
admin

עוף בחלב קוקוס ותפוזים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו למשך כ-2 דקות עד שמפיצים ריח. 3. הוסיפו למחבת

קרא עוד »
דילוג לתוכן