עוף צלוי עם לימונים ושום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם (1.5-2 ק"ג)
  • - 2 לימונים, חתוכים לרבעים
  • - 1 ראש שום, חצוי לרוחב
  • - 1/4 כוס שמן זית
  • - מלח ופלפל שחור גרוס לפי הטעם
  • - 1 כף עשבי תיבול טריים קצוצים (כגון טימין או רוזמרין)
  • - 1 כוס ציר עוף

זמן הכנה: 1.5 שעות

המתכון:

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. שטפו ויבשו את העוף היטב בעזרת מגבת נייר. הניחו אותו בתבנית צלייה.
3. עסו את העוף מכל הצדדים עם שמן הזית, מלח, ופלפל.
4. הכניסו את רבעי הלימון וראש השום החצוי לתוך חלל העוף.
5. פזרו את עשבי התיבול מעל כל העוף.
6. הוסיפו את ציר העוף לתחתית התבנית, כדי לשמור על לחות העוף בזמן הצלייה.
7. הכניסו את העוף לתנור ואפו במשך 1 עד 1.5 שעות, או עד שהעוף מגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס והעור זהוב ופריך.
8. הוציאו את העוף מהתנור, תנו לו לנוח 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה כהן

תוכן עניינים

עוף צלוי עם לימונים ושום

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן