1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
2. בקערה גדולה, ערבבו את הסילאן, מיץ התפוזים, שמן הזית, השום, הג'ינג'ר והחרדל דיז'ון. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם וערבבו היטב.
3. הניחו את חתיכות העוף בתבנית אפייה גדולה ושפכו מעל את התערובת שהכנתם, ודאו שהעוף מכוסה היטב.
4. כסו את התבנית בנייר כסף והכניסו לתנור לאפייה של כ-45 דקות.
5. הסירו את נייר הכסף והמשיכו לאפות עוד כ-15 דקות, או עד שהעוף משחים מעט בחלקו העליון והופך לקריספי.
6. הוציאו מהתנור, פזרו מעל את השומשום והבצל הירוק.
7. הגישו חם לצד אורז או ירקות קלויים.
