חזה עוף ברוטב טחינה ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזות עוף
  • - 1/2 כוס טחינה גולמית
  • - 2 כפות דבש
  • - 2 שיני שום כתושות
  • - 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • - 1/2 כוס מים
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • - פטרוזיליה קצוצה לקישוט

זמן הכנה: 30 דקות

המתכון:

1. מחממים את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. מוסיפים את חזות העוף ומטגנים מכל צד עד שהם חומים ומבושלים היטב, כ-6-7 דקות לכל צד. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
3. באותו המחבת, מוסיפים את השום הכתוש ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב, כ-1 דקה.
4. מוסיפים את הטחינה הגולמית, הדבש, מיץ הלימון והמים. מערבבים היטב עד שהרוטב חלק ואחיד.
5. מחזירים את חזות העוף למחבת ומבשלים עוד 5 דקות נוספות, או עד שהעוף מצופה היטב ברוטב והכל חם.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מגישים את חזה העוף עם רוטב טחינה ודבש ומפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה לקישוט.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב בן דוד

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

דילוג לתוכן