חזה עוף בסגנון אסייתי עם ירקות מוקפצים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזה עוף, חתוכים לרצועות דקות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, קצוצות
  • - 1 גזר גדול, חתוך לרצועות דקות
  • - 1 פלפל אדום, חתוך לרצועות
  • - 200 גרם פטריות, פרוסות דק
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 2 כפות רוטב טריאקי
  • - 1 כף דבש
  • - 1 כף שמן שומשום
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורד
  • - 1 כף קורנפלור, מעורבב עם 2 כפות מים
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - עלי כוסברה לקישוט

זמן הכנה: 40 דקות

המתכון:

1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה מעל חום בינוני-גבוה.
2. הוסף את הבצל והשום וטגן עד שיהפכו לשקופים, כ-3 דקות.
3. הוסף את רצועות חזה העוף וטגן עד שהן משחימות מכל הצדדים, כ-5-7 דקות.
4. הוסף את הגזר, הפלפל והפטריות למחבת והמשך לטגן עוד 5 דקות, עד שהירקות מתרככים.
5. בקערה קטנה, ערבב את רוטב הסויה, רוטב הטריאקי, הדבש, שמן השומשום והג'ינג'ר.
6. הוסף את התערובת למחבת וערבב היטב כך שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.
7. הוסף את תערובת הקורנפלור והמים למחבת וערבב עד שהרוטב מסמיך, כ-2 דקות.
8. תיבל במלח ופלפל לפי הטעם.
9. הגש חם עם עלי כוסברה לקישוט.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל ליבוביץ

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל בקר עם דבש ותאנים

1. חתכו את הבקר לקוביות בינוניות. 2. חיממו את שמן הזית בסיר כבד וטגנו את הבצל עד להזהבה. 3. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וערבבו למשך

קרא עוד »
חזה עוף ברוטב דבש וסויה
admin

חזה עוף ברוטב דבש וסויה

1. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, רוטב הסויה, חומץ התפוחים, השום המגורר, והשמן זית. 2. תבלו את חזות העוף במלח ופלפל משני הצדדים. 3. חממו

קרא עוד »
עוף בחלב קוקוס ותפוזים
admin

עוף בחלב קוקוס ותפוזים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו למשך כ-2 דקות עד שמפיצים ריח. 3. הוסיפו למחבת

קרא עוד »
דילוג לתוכן