עוף בטחינה ולימון אפוי בתנור

1. בקערה גדולה מערבבים את חזה העוף הטחון עם הביצה, פנקו, כוסברה, בצל, שום, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים מהתערובת

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. הוסף את קוביות הבקר וטגן מכל הצדדים עד להשחמה. הוצא את הבקר מהסיר והנח בצד.

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, המלח, הפלפל והכורכום עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים קציצות

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הקינואה המבושלת, הבצל הקצוץ, והשום הכתוש. 2. הוסיפו ביצה, פטרוזיליה, כמון, פפריקה, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ והשום הכתוש. 2. הוסיפו את השקדים הטחונים והפטריות הקצוצות וערבבו היטב. 3. הוסיפו ביצה,

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את הפטריות וממשיכים לטגן עד שהן

1. חממו את שמן הזית במחבת כבדה על חום גבוה. 2. תבלו את הסטייקים במלח ופלפל משני הצדדים. 3. טגנו כל סטייק במשך 3-4 דקות

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, בצל קצוץ, שום, ביצה, פירורי לחם, סויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים