עוף בגריל עם עשבי תיבול ויין לבן

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם, מנוקה ומיובש
  • - 3 כפות שמן זית
  • - 2 כפות מיץ לימון טרי
  • - 1 כף חרדל דיז'ון
  • - 1/4 כוס יין לבן יבש
  • - 4 שיני שום כתושות
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
  • - 1 כף טימין טרי קצוץ
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, החרדל, היין, והשום עד לקבלת רוטב אחיד.
2. הוסיפו את הפפריקה, הרוזמרין, הטימין, המלח והפלפל וערבבו היטב.
3. הניחו את העוף בקערה והספיגו אותו היטב ברוטב מכל הצדדים. כסו בניילון נצמד והניחו במקרר למשך שעה לספיגת הטעמים.
4. חממו את הגריל לחום בינוני.
5. הניחו את העוף על הגריל וצלו במשך 25-30 דקות מכל צד, עד שהעוף מבושל היטב והעור פריך וזהוב.
6. הוציאו את העוף מהגריל, הניחו לנוח 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה זמיר

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף במייפל ושום קלוי
admin

עוף במייפל ושום קלוי

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, השום הכתוש, סירופ המייפל, חרדל הדיז'ון, רוזמרין, מלח, ופלפל. 3. הוסיפו

קרא עוד »
קבב בקר עם חמוציות ואגוזי מלך
admin

קבב בקר עם חמוציות ואגוזי מלך

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, החמוציות, אגוזי המלך והפטרוזיליה. 2. מתבלים בכמון, פפריקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
דילוג לתוכן