עוף בגריל עם עשבי תיבול ויין לבן

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 עוף שלם, מנוקה ומיובש
  • - 3 כפות שמן זית
  • - 2 כפות מיץ לימון טרי
  • - 1 כף חרדל דיז'ון
  • - 1/4 כוס יין לבן יבש
  • - 4 שיני שום כתושות
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף רוזמרין טרי קצוץ
  • - 1 כף טימין טרי קצוץ
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, החרדל, היין, והשום עד לקבלת רוטב אחיד.
2. הוסיפו את הפפריקה, הרוזמרין, הטימין, המלח והפלפל וערבבו היטב.
3. הניחו את העוף בקערה והספיגו אותו היטב ברוטב מכל הצדדים. כסו בניילון נצמד והניחו במקרר למשך שעה לספיגת הטעמים.
4. חממו את הגריל לחום בינוני.
5. הניחו את העוף על הגריל וצלו במשך 25-30 דקות מכל צד, עד שהעוף מבושל היטב והעור פריך וזהוב.
6. הוציאו את העוף מהגריל, הניחו לנוח 10 דקות לפני החיתוך וההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה זמיר

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בזיגוג רימונים ותימין
admin

עוף בזיגוג רימונים ותימין

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את מיץ הרימונים, הדבש, שמן הזית, השום, חרדל הדיז'ון, ועלי התימין. תבלו במלח ופלפל

קרא עוד »
שוקי עוף בטחינה ולימון
admin

שוקי עוף בטחינה ולימון

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הטחינה, מיץ הלימון, שמן הזית, שום, דבש, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת חלקה.

קרא עוד »
עוף צלוי בדבש וחזרת
admin

עוף צלוי בדבש וחזרת

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבב את הדבש, חרדל, חזרת, שום, שמן זית, מלח, פלפל, רוזמרין ומיץ לימון עד לקבלת

קרא עוד »
דילוג לתוכן