1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
2. הוסף את רצועות חזה העוף למחבת וטגן אותן עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב, כ-5 דקות מכל צד.
3. הוסף את השום הקצוץ למחבת וטגן למשך דקה נוספת עד שהשום מתחיל להתרכך.
4. בקערה קטנה, ערבב את הדבש, רוטב הסויה והחומץ הבלסמי.
5. שפוך את התערובת למחבת עם העוף וערבב היטב כך שהרוטב יכסה את כל הרצועות.
6. הוסף מלח ופלפל לפי הטעם והמשך לבשל עוד כ-2 דקות עד שהרוטב מצטמצם מעט.
7. הסר מהאש ופזר שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ מעל.
8. הגש חם לצד אורז או ירקות מוקפצים.








