1. השרו את השיפודים במים למשך 15 דקות כדי למנוע מהם להישרף בזמן הצלייה.
2. בקערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, מיץ הלימון, שום, פטרוזיליה, כוסברה, אורגנו, מלח ופלפל.
3. הוסיפו את קוביות הדג לקערה וערבבו היטב כדי לצפות את הדג במרינדה. השאירו במרינדה למשך 10 דקות.
4. חממו גריל או מחבת גריל על חום בינוני-גבוה.
5. סדרו את קוביות הדג על השיפודים.
6. צלו את השיפודים על הגריל במשך 3-4 דקות מכל צד, עד שהדג מוכן ומשחים קלות.
7. הגישו חם, עם פרוסות לימון בצד.








