קציצות עוף עם רוטב לימון ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם חזה עוף טחון
  • - 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 ביצה
  • - 1/4 כוס פירורי לחם
  • - 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • לרוטב:
  • - 1/4 כוס דבש
  • - מיץ מ-2 לימונים
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף חרדל דיז'ון
  • - קורט מלח

זמן הכנה: 40 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.
2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל שווה ומניחים על מגש או צלחת.
3. מחממים מעט שמן במחבת גדולה על חום בינוני ומטגנים את הקציצות משני הצדדים עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב, כ-5 דקות לכל צד.
4. בזמן שהקציצות מתבשלות, מערבבים בקערה קטנה את כל מרכיבי הרוטב: דבש, מיץ לימון, שמן זית, חרדל ומלח.
5. כשהקציצות מוכנות, יוצקים את הרוטב מעל הקציצות במחבת ומבשלים עוד 5 דקות, עד שהן סופגות את הטעמים של הרוטב.
6. מגישים את הקציצות חמות עם תוספת של אורז או קוסקוס בצד.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים זמיר

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות דגים בקארי קוקוס

1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הכוסברה, רוטב הסויה והג'ינג'ר. תבלו במעט מלח ופלפל. 2. צרו מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
דג במרינדת ג'ינג'ר ולימון
admin

דג במרינדת ג'ינג'ר ולימון

1. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, הג'ינג'ר המגורד, מיץ הלימון, השום הכתוש, והדבש. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם. 2. הניחו את פילה הדג בכלי

קרא עוד »
קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז
admin

קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. לשו את התערובת עד שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה. 2.

קרא עוד »
דילוג לתוכן