קבב בקר עם חצילים וטחינה

1. חימום תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, לערבב חרדל, דבש, שמן זית, מיץ לימון, שום, מלח ופלפל. 3. להוסיף את חזות העוף לתערובת

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול ונמוך על להבה בינונית-גבוהה. הוסיפו את חלקי העוף וטגנו עד שהם מזהיבים מכל הצדדים. הוציאו את העוף מהסיר

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. מניחים את פילה הסלמון בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. 3. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, גרידת התפוז,

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בשקית זיפלוק או קערה גדולה, ערבבו את שמן הזית, מיץ התפוזים, קליפת התפוז, ושום הכתוש. 3. הוסיפו

1. חמם את השמן זית בסיר גדול על אש בינונית. הוסף את הבצל וטגן עד להזהבה, כ-5 דקות. 2. הוסף את השום וחתיכות העוף לסיר,

1. חממו את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הגזר המגורד, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה,

1. חממו מחבת כבדה על חום גבוה והוסיפו שמן זית. 2. תבלו את הסטייקים במלח ופלפל שחור משני הצדדים. 3. טגנו את הסטייקים במחבת החמה,

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את רוטב הפסטו, שמן הזית, מיץ הלימון והשום הכתוש. 3. הוסיפו את כרעי העוף

1. בקערה גדולה, ערבבו את מיץ הרימונים, הדבש, שמן הזית, השום, הכמון, הקינמון, המלח והפלפל. 2. הוסיפו את קוביות הבקר למרינדה וערבבו היטב כך שהבשר

1. חממו מחבת על אש גבוהה והוסיפו כף שמן זית. 2. תבלו את הסטייקים במלח ופלפל מכל צד והניחו במחבת החמה. 3. טגנו את הסטייקים