קבב בקר על האש עם עשבי תיבול ולימון

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם בשר בקר טחון
  • - 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • - 1/4 כוס כוסברה קצוצה
  • - 1 כפית כמון
  • - 1 כפית מלח
  • - 1/2 כפית פלפל שחור
  • - 1 לימון, מיץ וגרידה
  • - 2 כפות שמן זית
  • - שיפודי עץ (שהושרו במים לפחות 30 דקות)

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, המלח, והפלפל השחור.
2. הוסיפו את מיץ הלימון וגרידת הלימון לתערובת וערבבו היטב עד שהחומרים מתאחדים.
3. כסו את הקערה בניילון נצמד והכניסו למקרר למנוחה של כ-15 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
4. בזמן שהבשר נח במקרר, חממו גריל על חום בינוני-גבוה.
5. הוציאו את תערובת הבשר מהמקרר, וצרו קבבים על שיפודי העץ, כל קבב באורך של כ-10 ס"מ.
6. הברישו קלות את הקבבים בשמן זית.
7. הניחו את הקבבים על הגריל וצלו במשך כ-10 דקות, סובבו מדי פעם כדי שהקבבים יתבשלו באופן אחיד מכל הצדדים.
8. הגישו חם עם תוספת של סלט טרי או פיתה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: לאה בן דוד

תוכן עניינים

קבב בקר על האש עם עשבי תיבול ולימון

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן