עוף ברוטב דלעת וקינמון

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג חזה עוף, חתוך לקוביות
  • - 1 כף שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 כוס דלעת מגורדת
  • - 1 כוס מים
  • - 1 כף דבש
  • - 1 כפית קינמון
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - חופן עלי פטרוזיליה קצוצים לקישוט

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד שהן מקבלות צבע זהוב מכל הצדדים. מוציאים את העוף ומניחים בצד.
2. באותו המחבת, מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא הופך לשקוף. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן למשך דקה נוספת.
3. מוסיפים את הדלעת המגורדת ומבשלים למשך כ-3 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
4. מחזירים את העוף למחבת, מוסיפים את המים, הדבש והקינמון. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
5. מכסים את המחבת, מנמיכים את החום לבינוני-נמוך ומבשלים למשך 15 דקות, או עד שהעוף מבושל לגמרי והטעמים משתלבים.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מקשטים בעלי פטרוזיליה קצוצים ומגישים חם.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: חיים לוי

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן