עוף בטנדורי וקוקוס

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג חזה עוף, חתוך לקוביות
  • - 1 כוס יוגורט טבעי
  • - 2 כפות אבקת טנדורי
  • - 1 כף שמן זית
  • - 1 כף מיץ לימון
  • - 1 כף כורכום
  • - 1 כף כמון טחון
  • - 1 כוס חלב קוקוס
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - כוסברה טרייה לקישוט

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את היוגורט עם אבקת הטנדורי, שמן זית, מיץ לימון, כורכום וכמון. הוסיפו את קוביות העוף וערבבו היטב עד שהעוף מכוסה במרינדה.
2. כסו את הקערה בניילון נצמד והניחו לעוף להשרות במקרר במשך 30 דקות לפחות, מומלץ למשך כל הלילה.
3. במחבת גדולה על אש בינונית, חממו מעט שמן זית והוסיפו את הבצל. טגנו עד שהבצל הופך לשקוף.
4. הוסיפו את השום וטגנו למשך דקה נוספת.
5. הוסיפו את קוביות העוף והמרינדה למחבת וטגנו עד שהעוף נצרב מכל הצדדים.
6. הוסיפו את חלב הקוקוס, מלח ופלפל, והביאו לרתיחה קלה.
7. הנמיכו את האש ובשלו על אש נמוכה למשך 10 דקות, או עד שהעוף מבושל היטב והרוטב מסמיך.
8. הגישו חם עם אורז או נאן, וקשטו בכוסברה טרייה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: שרה זמיר

תוכן עניינים

עוף בטנדורי וקוקוס

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן