סינייה עוף עם ירקות

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג חזה עוף חתוך לקוביות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול קצוץ דק
  • - 2 שיני שום כתושות
  • - 1 פלפל אדום חתוך לקוביות
  • - 1 קישוא חתוך לקוביות
  • - 2 עגבניות חתוכות לקוביות
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כפית כמון
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
  • - 1/4 כוס מיץ לימון טרי
  • - 1 כוס מים

זמן הכנה: 1.5 שעות

המתכון:

1. מחממים את השמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
2. מוסיפים את הבצל והשום, ומטגנים עד שהבצל נעשה שקוף ורך.
3. מוסיפים את קוביות חזה העוף למחבת ומטגנים עד שהן מזהיבות מכל הצדדים.
4. מוסיפים את הפלפל האדום, הקישוא והעגבניות, ומבשלים עוד כ-5 דקות תוך ערבוב.
5. מתבלים בפפריקה, כמון, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
6. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים על אש נמוכה במשך 30 דקות, עד שהעוף מבושל והירקות רכים.
7. מסירים מהאש ומוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה ומיץ הלימון. מערבבים היטב.
8. מגישים חם לצד אורז או קוסקוס.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב יצחק

תוכן עניינים

סינייה עוף עם ירקות

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות דגים בניחוח אסייתי

1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון עם הבצל, השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, שמן השומשום, הקורנפלור, הביצה, הכוסברה, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
קציצות עוף עם זיתים וארטישוק
admin

קציצות עוף עם זיתים וארטישוק

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
דילוג לתוכן