סינטה בקר בעשבי תיבול וציפוי חרדל

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג סינטה בקר
  • - 3 כפות חרדל דיז'ון חלק
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף דבש
  • - 1 כף חומץ בלסמי
  • - 4 שיני שום כתושות
  • - 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • - 2 כפות רוזמרין קצוץ
  • - 1 כף תימין קצוץ
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה: 1 שעה ו-30 דקות

המתכון:

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
2. מנקים את הסינטה מעודפי שומן אם ישנם. מניחים את הסינטה על מגש אפייה מרופד בנייר אפייה.
3. בקערה קטנה, מערבבים את חרדל הדיז'ון, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי והשום הכתוש עד לקבלת תערובת חלקה.
4. מורחים את התערובת על הסינטה באופן שווה מכל הצדדים.
5. מפזרים את עשבי התיבול הקצוצים (פטרוזיליה, רוזמרין ותימין) על פני הסינטה ולוחצים בעדינות כדי שהם יידבקו.
6. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
7. מכניסים לתנור ואופים במשך 25-30 דקות או עד שמידת הצלייה הרצויה מושגת.
8. מוציאים מהתנור ומניחים לנוח כ-10 דקות לפני הפריסה.
9. פורסים ומגישים פרוסות סינטה עם התוספות הרצויות.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: אביגיל יצחק

תוכן עניינים

סינטה בקר בעשבי תיבול וציפוי חרדל

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן