סינטה בקר בעשבי תיבול וציפוי חרדל

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. שטפו ויבשו את פילה הסלמון. הניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. 3. בקערה קטנה, ערבבו

1. חמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בסיר גדול שמתאים לתנור, חמם את שמן הזית על חום בינוני. הוסף את הבצל והשום וטגן עד שהם

1. הכינו את הבלילה לטמפורה על ידי ערבוב קמח טמפורה עם מים קרים מאוד עד שמתקבלת בלילה חלקה. שימו לב לא לערבב יותר מדי. 2.

1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. 2. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד שהוא הופך לשקוף. 3. הוסף את השום הקצוץ

1. מחממים את הגריל לחום בינוני-גבוה. 2. בקערה קטנה, מערבבים את מיץ הרימונים, הדבש ושמן הזית. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 3. מברישים את פילה

1. מחממים את שמן הזית בסיר רחב על אש בינונית ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה. 3.

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, הפטרוזיליה, הכוסברה, הכמון, מלח ופלפל. 2. בקערה נפרדת, ערבבו את הפיסטוקים הקצוצים והתמרים הקצוצים.

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד להזהבה. 2. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו עוד דקה. 3.