חזה עוף ממולא בפטריות ועשבי תיבול

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 יחידות חזה עוף
  • - 200 גרם פטריות שמפיניון, קצוצות
  • - 1 בצל קטן, קצוץ
  • - 2 שיני שום, קצוצות
  • - 2 כפות פטרוזיליה טרייה, קצוצה
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 כף פירורי לחם
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • - חוט קשירה למטבח

זמן הכנה: 40 דקות

המתכון:

1. חותכים כל חזה עוף בצורת כיס על ידי חיתוך באמצע החזה, מבלי לחתוך עד הסוף.
2. מחממים כף שמן זית במחבת על להבה בינונית ומטגנים את הבצל והשום עד שהם זהובים.
3. מוסיפים את הפטריות למחבת ומטגנים עד שהן משחררות את הנוזלים שלהן ומצטמצמות.
4. מוסיפים את הפטרוזיליה, פירורי הלחם, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.
5. ממלאים כל חזה עוף בתערובת הפטריות וסוגרים את הכיס באמצעות חוט קשירה.
6. מחממים את כף שמן הזית הנוספת במחבת גדולה ומטגנים את חזה העוף מכל צד עד שהם זהובים ומבושלים לחלוטין, כ-6 דקות לכל צד.
7. מעבירים את חזה העוף לתבנית אפייה ומכניסים לתנור בחום של 180 מעלות למשך 10 דקות נוספות כדי לוודא שהבשר מבושל היטב.
8. מסירים את חוט הקשירה ומגישים חם.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים בן דוד

תוכן עניינים

חזה עוף ממולא בפטריות ועשבי תיבול

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן