חזה עוף במרינדת יוגורט ועשבי תיבול

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזות עוף ללא עור
  • - 1 כוס יוגורט טבעי (קשור)
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 3 שיני שום כתושות
  • - 1 כף מיץ לימון טרי
  • - 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 כף רוזמרין קצוץ
  • - 1 כף טימין קצוץ
  • - 1 כפית מלח
  • - 1/2 כפית פלפל שחור גרוס
  • - 1/2 כפית פפריקה מתוקה
  • - 1/2 כפית כמון

זמן הכנה: 2 שעות (כולל זמן מרינדה)

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבבו את היוגורט, שמן הזית, השום, מיץ הלימון, הפטרוזיליה, הרוזמרין, הטימין, המלח, הפלפל השחור, הפפריקה והכמון עד לקבלת מרינדה אחידה.
2. הוסיפו את חזות העוף לקערה וערבבו היטב כך שהמרינדה תכסה את כל החזות. כסו את הקערה בניילון נצמד והכניסו למקרר למרינדה של לפחות שעתיים.
3. חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
4. הוציאו את חזות העוף מהמקרר והניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
5. אפו את חזות העוף בתנור שחומם מראש במשך 25-30 דקות, או עד שהעוף מבושל לחלוטין והטמפרטורה הפנימית שלו מגיעה ל-75 מעלות צלזיוס.
6. הוציאו את העוף מהתנור ותנו לו לנוח במשך 5 דקות לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: מרים ליבוביץ

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בסילאן ושום בתנור
admin

עוף בסילאן ושום בתנור

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הסילאן, השום הכתוש, שמן הזית, החומץ הבלסמי, המלח, הפלפל והפפריקה. 3. הוסיפו את

קרא עוד »
עוף עם שקדים ודבש בתנור
admin

עוף עם שקדים ודבש בתנור

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בעזרת סכין חדה, עשו חריצים קטנים בעוף והכניסו את פרוסות הלימון בתוך חריצים אלה. 3. ערבבו בקערה

קרא עוד »
דילוג לתוכן