דג סלמון בגריל עם רוטב רימונים ודבש

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 נתחי פילה סלמון
  • - 2 כפות שמן זית
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1/2 כוס מיץ רימונים
  • - 2 כפות דבש
  • - 1 כף חומץ בלסמי
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף פטרוזיליה קצוצה לקישוט

זמן הכנה: 30 דקות

המתכון:

1. חממו את הגריל בחום בינוני-גבוה.
2. הברישו את נתחי הסלמון בשמן זית ותבלו במלח ופלפל.
3. הניחו את נתחי הסלמון על הגריל וצלו כל צד למשך 4-5 דקות, או עד שהדג מבושל לפי הטעם.
4. בינתיים, הכינו את הרוטב: בסיר קטן על אש נמוכה, ערבבו מיץ רימונים, דבש, חומץ בלסמי ושום. הביאו לרתיחה והנמיכו את האש. המשיכו לבשל עד שהרוטב מצטמצם מעט ומסמיך, כ-5 דקות.
5. הגישו את הסלמון הצלוי עם רוטב הרימונים מעל, וקשטו בפטרוזיליה קצוצה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: שרה לוי

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז
admin

קציצות בקר עם פסטו אגוזי לוז

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הפטרוזיליה, הביצה, פירורי הלחם, המלח והפלפל. לשו את התערובת עד שהתבלינים מתפזרים בצורה אחידה. 2.

קרא עוד »
דג ברוטב תפוזים ושמיר
admin

דג ברוטב תפוזים ושמיר

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום הכתוש וגרידת התפוז, וערבבו

קרא עוד »
תבשיל בקר בקפה ותבלינים
admin

תבשיל בקר בקפה ותבלינים

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו אותן מכל הצדדים עד שהן משחימות. הוציאו את הבשר מהסיר

קרא עוד »
דילוג לתוכן