דג בסגנון תאילנדי עם קוקוס וליים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 פילטים של דג לבן (כמו בס, אמנון או לברק)
  • - 1 פחית חלב קוקוס (400 מ"ל)
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 2 שיני שום כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי מגורד
  • - 1 פלפל צ'ילי אדום, פרוס דק (לא חובה)
  • - 2 כפות רוטב סויה
  • - 1 כף סוכר חום
  • - מיץ מליים אחד
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - כוס עלי כוסברה טריים, קצוצים
  • - 1 בצל ירוק, פרוס דק
  • - פרוסות ליים לקישוט

זמן הכנה: 30 דקות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר, וטגנו למשך דקה עד שהניחוח עולה.
3. הוסיפו את חלב הקוקוס, רוטב הסויה, הסוכר החום והפלפל צ'ילי, והביאו לרתיחה קלה.
4. הניחו את פילטי הדג ברוטב בשכבה אחת. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
5. כסו את המחבת ובשלו במשך 10-12 דקות, או עד שהדג מתבשל וניתן להפריד את הבשר בקלות במזלג.
6. הסירו מהאש והוסיפו את מיץ הליים, הכוסברה והבצל הירוק.
7. הגישו חם עם פרוסות ליים לקישוט.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב ליבוביץ

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות עוף בקארי וקוקוס

1. בקערה גדולה מערבבים את העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הג'ינג'ר, הכוסברה, רוטב הסויה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

קרא עוד »
סלמון בזיגוג סויה ודבש
admin

סלמון בזיגוג סויה ודבש

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, מערבבים את הסויה, הדבש, מיץ הלימון והשום הכתוש עד לקבלת תערובת אחידה. 3. מניחים את פילה

קרא עוד »
דילוג לתוכן