דג בסגנון ים תיכוני עם חומוס ותרד

1. חימום שמן הקוקוס במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. להוסיף את הבצל ולטגן עד שהוא שקוף. 2. להוסיף את השום, הג'ינג'ר, והפלפל צ'ילי ולערבב במשך

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על להבה בינונית. 2. הוסיפו את חתיכות העוף וטגנו עד שהן מזהיבות משני הצדדים. הוציאו מהסיר והניחו בצד.

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבבו את הדבש, מיץ התפוזים וקליפת התפוז. הניחו בצד. 3. בסיר גדול, חממו את שמן

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הדבש, חרדל דיז'ון, שמן זית, מיץ לימון ושום כתוש. תבלו במלח ופלפל לפי

1. חמם את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, עירבב את החרדל, הדבש, שמן הזית, רוטב הסויה, השום והחומץ. 3. תבל את חזות העוף

1. חממו את שמן השומשום במחבת גדולה על חום בינוני. 2. הוסיפו את חתיכות העוף וטגנו עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. 3. בקערה קטנה, ערבבו

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה מערבבים את מיץ הרימונים, השום, הדבש, שמן הזית, החומץ הבלסמי והרוזמרין. 3. מתבלים את חלקי העוף

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. חממו שמן זית בסיר גדול שמתאים לתנור, והוסיפו את הבשר. צללו אותו מכל הצדדים עד לקבלת צבע

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון עם הבצל, שום, פטרוזיליה, כוסברה, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.