חזה עוף בקרם קוקוס ותבלינים

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 4 חזה עוף
  • - 1 כף שמן זית
  • - 1 בצל גדול, קצוץ דק
  • - 3 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף ג'ינג'ר טרי, מגורד
  • - 1 כפית פפריקה מתוקה
  • - 1 כפית כמון
  • - 1 כפית כורכום
  • - 1 פחית (400 מ"ל) קרם קוקוס
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות כוסברה טרייה, קצוצה

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.
2. הוסיפו את חזה העוף והפכו אותו מדי פעם עד שהוא מזהיב מכל הצדדים, בערך 6-8 דקות. הסירו מהמחבת והניחו בצד.
3. באותו מחבת, הוסיפו את הבצל הקצוץ וטגנו עד שהוא רך ושקוף, בערך 5 דקות.
4. הוסיפו את השום והג'ינג'ר, וטגנו עוד כדקה עד שהם משחררים את הריח שלהם.
5. הוסיפו את הפפריקה, הכמון והכורכום, וטגנו יחד כ-2 דקות.
6. החזירו את חזה העוף למחבת, הוסיפו את קרם הקוקוס, וערבבו היטב.
7. הביאו לרתיחה, ולאחר מכן הנמיכו את האש ובשלו כ-15 דקות, עד שחזה העוף מבושל לחלוטין והרוטב מסמיך.
8. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
9. הגישו חם, עם כוסברה קצוצה מעל.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: שרה ישראל

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

דג חריימה מרוקאי
admin

דג חריימה מרוקאי

1. מחממים את שמן הזית בסיר גדול ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את השום והפלפל החריף וממשיכים לטגן למספר דקות. 3. מוסיפים

קרא עוד »
עוף בקרמל תפוזים ושום
admin

עוף בקרמל תפוזים ושום

1. חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את חתיכות העוף וטגנו אותן עד שהן מזהיבות מכל הצדדים. הוציאו מהמחבת והניחו בצד. 2.

קרא עוד »
חזה עוף עם רוזמרין ודבש
admin

חזה עוף עם רוזמרין ודבש

1. בקערה גדולה, ערבב את הדבש, החרדל, שמן הזית, הרוזמרין, השום הכתוש ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת אחידה. 2. תבל את חזה העוף במלח ופלפל

קרא עוד »
דילוג לתוכן