תבשיל עוף עם שזיפים ויין אדום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג עוף (ירכיים או חזה)
  • - 1/2 כוס שזיפים מיובשים
  • - 1 כוס יין אדום יבש
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 3 שיני שום, קצוצות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1/2 כוס ציר עוף
  • - 1 כף דבש
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף טימין יבש

זמן הכנה: 1 שעה וחצי

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
2. הוסיפו את הבצל והשום והזהיבו אותם עד שהם שקופים.
3. הוסיפו את העוף לסיר וטגנו עד שהעוף מזהיב מכל הצדדים.
4. הוסיפו את היין האדום והשזיפים המיובשים ובשלו למשך 5 דקות עד שהאלכוהול מתאדה.
5. הוסיפו את ציר העוף, הדבש, המלח, הפלפל, הפפריקה והטימין. הביאו לרתיחה.
6. הורידו את האש לנמוכה וכסו את הסיר. בשלו למשך שעה עד שהעוף רך והטעמים התמזגו.
7. הגישו חם עם אורז או תפוחי אדמה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל בן דוד

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
עוף בקרם קוקוס ותמרים
admin

עוף בקרם קוקוס ותמרים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה

קרא עוד »
דילוג לתוכן