תבשיל עוף עם שזיפים ויין אדום

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג עוף (ירכיים או חזה)
  • - 1/2 כוס שזיפים מיובשים
  • - 1 כוס יין אדום יבש
  • - 1 בצל גדול, קצוץ
  • - 3 שיני שום, קצוצות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1/2 כוס ציר עוף
  • - 1 כף דבש
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 1 כף פפריקה מתוקה
  • - 1 כף טימין יבש

זמן הכנה: 1 שעה וחצי

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
2. הוסיפו את הבצל והשום והזהיבו אותם עד שהם שקופים.
3. הוסיפו את העוף לסיר וטגנו עד שהעוף מזהיב מכל הצדדים.
4. הוסיפו את היין האדום והשזיפים המיובשים ובשלו למשך 5 דקות עד שהאלכוהול מתאדה.
5. הוסיפו את ציר העוף, הדבש, המלח, הפלפל, הפפריקה והטימין. הביאו לרתיחה.
6. הורידו את האש לנמוכה וכסו את הסיר. בשלו למשך שעה עד שהעוף רך והטעמים התמזגו.
7. הגישו חם עם אורז או תפוחי אדמה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל בן דוד

תוכן עניינים

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות דגים בניחוח אסייתי

1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון עם הבצל, השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, שמן השומשום, הקורנפלור, הביצה, הכוסברה, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
קציצות עוף עם זיתים וארטישוק
admin

קציצות עוף עם זיתים וארטישוק

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
דילוג לתוכן