תבשיל בשר בקר עם רוטב רימונים ועשבי תיבול

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1.5 ק"ג בשר בקר (כתף או שייטל), חתוך לקוביות
  • - 2 בצלים גדולים, קצוצים
  • - 4 שיני שום, כתושות
  • - 2 כוסות מיץ רימונים טבעי
  • - 1/2 כוס יין אדום יבש
  • - 2 כפות דבש
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 2 עלי דפנה
  • - 1 כף טימין טרי, קצוץ
  • - 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה: 2 שעות (כולל זמן בישול)

המתכון:

1. בסיר כבד, חמם את שמן הזית על חום בינוני. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף.
2. הוסף את השום וערבב למשך דקה נוספת.
3. העלה את החום לגבוה והוסף את קוביות הבקר. טגן את הבקר מכל הצדדים עד שהוא משחים.
4. הוסף לסיר את מיץ הרימונים, היין האדום והדבש. ערבב היטב.
5. הוסף את עלי הדפנה, הטימין והרוזמרין. תבל במלח ופלפל לפי הטעם.
6. כסה את הסיר והורד את החום לנמוך. תן לתבשיל להתבשל למשך 90 דקות, או עד שהבשר רך ועסיסי.
7. הסר את עלי הדפנה לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל לוי

תוכן עניינים

תבשיל בשר בקר עם רוטב רימונים ועשבי תיבול

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
עוף בקרם קוקוס ותמרים
admin

עוף בקרם קוקוס ותמרים

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום והג'ינג'ר וטגנו עוד כדקה

קרא עוד »
דילוג לתוכן