תבשיל בשר בקר עם רוטב רימונים ועשבי תיבול

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1.5 ק"ג בשר בקר (כתף או שייטל), חתוך לקוביות
  • - 2 בצלים גדולים, קצוצים
  • - 4 שיני שום, כתושות
  • - 2 כוסות מיץ רימונים טבעי
  • - 1/2 כוס יין אדום יבש
  • - 2 כפות דבש
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 2 עלי דפנה
  • - 1 כף טימין טרי, קצוץ
  • - 1 כף רוזמרין טרי, קצוץ
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם

זמן הכנה: 2 שעות (כולל זמן בישול)

המתכון:

1. בסיר כבד, חמם את שמן הזית על חום בינוני. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף.
2. הוסף את השום וערבב למשך דקה נוספת.
3. העלה את החום לגבוה והוסף את קוביות הבקר. טגן את הבקר מכל הצדדים עד שהוא משחים.
4. הוסף לסיר את מיץ הרימונים, היין האדום והדבש. ערבב היטב.
5. הוסף את עלי הדפנה, הטימין והרוזמרין. תבל במלח ופלפל לפי הטעם.
6. כסה את הסיר והורד את החום לנמוך. תן לתבשיל להתבשל למשך 90 דקות, או עד שהבשר רך ועסיסי.
7. הסר את עלי הדפנה לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: ישראל לוי

תוכן עניינים

תבשיל בשר בקר עם רוטב רימונים ועשבי תיבול

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

קציצות דגים בניחוח אסייתי

1. בקערה גדולה, ערבבו את הדג הטחון עם הבצל, השום, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, שמן השומשום, הקורנפלור, הביצה, הכוסברה, המלח והפלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת

קרא עוד »
קציצות עוף עם זיתים וארטישוק
admin

קציצות עוף עם זיתים וארטישוק

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים

קרא עוד »
דילוג לתוכן