תבשיל בקר עם חומוס ופטריות

1. חמם את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בקערה קטנה, ערבב את רוטב הסויה, הדבש, שמן הזית, השום, הג'ינג'ר ומיץ הלימון עד לקבלת תערובת אחידה.

1. חמם את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף. 2. הוסף את השום והצ'ילי למחבת וטגן למשך

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הביצה, פירורי הלחם, רוטב הסויה, שמן השומשום, שום, ג'ינג'ר, ובצל ירוק. 2. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והניחו נייר אפייה על תבנית אפייה. 2. בקערה גדולה, ערבבו את השקדים הטחונים, הפטרוזיליה, השמיר, שמן הזית, מיץ

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הביצה, הבצל הקצוץ, השום ופירורי הפנקו. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. 2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי

1. מחממים את השמן קנולה במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה. מוסיפים את העוף ומטגנים עד שהוא מבושל לחלוטין וזהוב, כ-7-10 דקות. מוציאים את העוף מהמחבת

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבקר הטחון עם הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הצנוברים, גרגרי הרימונים והפטרוזיליה. 2. הוסיפו את הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל וערבבו היטב

1. בקערה גדולה, לערבב את הבשר הטחון עם הבצל הקצוץ, השום, הביצה, פירורי הלחם, החמוציות המיובשות, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. לערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

1. בקערה גדולה, מערבבים את חזה העוף הטחון, הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, הסויה, מלח ופלפל. לשים היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2. יוצרים כדורים

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון, הבצל, השום, הזעתר, הפפריקה, מלח, פלפל, הביצה ופירורי הלחם עד לקבלת תערובת אחידה. 2. צרו קציצות בגודל שווה