תבשיל בקר עם דבש ושום קלוי

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 1 ק"ג בשר בקר חתוך לקוביות
  • - 3 כפות דבש
  • - 6 שיני שום קלופות
  • - 2 כפות שמן זית
  • - 1 בצל גדול קצוץ
  • - 1 גזר פרוס דק
  • - 2 גבעולי סלרי קצוצים
  • - 1/2 כוס יין לבן יבש
  • - 2 כוסות ציר בקר
  • - 1 עלה דפנה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - פטרוזיליה קצוצה לקישוט

זמן הכנה: 2 שעות

המתכון:

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית.
2. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים.
3. הוסיפו את הבצל הקצוץ והמשיכו לטגן עד שהוא שקוף.
4. הוסיפו את הגזר והסלרי והמשיכו לבשל כ-5 דקות נוספות.
5. הוסיפו את היין הלבן וערבבו היטב, תנו לנוזלים להתאדות מעט.
6. הוסיפו את ציר הבקר, הדבש, שיני השום ועלה הדפנה. הביאו לרתיחה.
7. הנמיכו את האש, כסו את הסיר ובשלו על להבה נמוכה במשך שעה וחצי, עד שהבשר רך.
8. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.
9. הגישו חם עם פטרוזיליה קצוצה לקישוט.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: רבקה כהן

תוכן עניינים

תבשיל בקר עם דבש ושום קלוי

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף במרינדת פסטו ואגסים
admin

עוף במרינדת פסטו ואגסים

1. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטו, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים היטב כך שהעוף יכוסה במרינדה. מכסים ומניחים

קרא עוד »
קציצות בקר עם כוסברה ולימון
admin

קציצות בקר עם כוסברה ולימון

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הכוסברה, גרידת הלימון, ומיץ הלימון. 2. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הכמון, המלח, והפלפל. מערבבים

קרא עוד »
קציצות בקר עם חומוס ושמיר
admin

קציצות בקר עם חומוס ושמיר

1. בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, החומוס המבושל, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם והשמיר. 2. מוסיפים את הכמון, המלח והפלפל ומערבבים היטב

קרא עוד »
קציצות בקר עם חמוציות וטחינה
admin

קציצות בקר עם חמוציות וטחינה

1. בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. ערבבו היטב. 2. הוסיפו את החמוציות, הפטרוזיליה הקצוצה, הביצה, פירורי הלחם והטחינה הגולמית. תבלו

קרא עוד »
דילוג לתוכן