קציצות בקר עם חומוס ושמיר

1. בקערה גדולה, ערבבו את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הביצה, פירורי הלחם, חרדל דיז'ון, פטרוזיליה, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. 2.

1. מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. 2. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד להזהבה, מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה. 3. מוסיפים את

1. בקערה גדולה, מערבבים את הפסטו, שמן הזית, הדבש, החומץ הבלסמי, מלח ופלפל. מוסיפים את חזה העוף ומערבבים היטב כך שהעוף יכוסה במרינדה. מכסים ומניחים

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. במחבת גדולה, חממו כף שמן זית והוסיפו את הבצל והשום. טגנו עד שהם שקופים וריחניים. 3. הוסיפו

1. בקערה קטנה, ערבבו את מיץ התפוזים, הדבש, רוטב הסויה, שמן הזית, השום והג'ינג'ר עד שמתקבלת מרינדה אחידה. 2. הניחו את פילה הסלמון בתבנית אפייה

1. בקערה גדולה, מערבבים את הבשר הטחון עם הבצל, השום, הכוסברה, גרידת הלימון, ומיץ הלימון. 2. מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הכמון, המלח, והפלפל. מערבבים

1. בקערה גדולה מערבבים את הבשר הטחון, החומוס המבושל, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם והשמיר. 2. מוסיפים את הכמון, המלח והפלפל ומערבבים היטב

1. בקערה גדולה, שלבו את הבשר הטחון, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. ערבבו היטב. 2. הוסיפו את החמוציות, הפטרוזיליה הקצוצה, הביצה, פירורי הלחם והטחינה הגולמית. תבלו

1. חמם את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסף את הבצל וטגן עד שהוא שקוף. 2. הוסף את השום והג'ינג'ר, וטגן למשך דקה