קציצות עוף עם חומוס וירקות ברוטב עגבניות

1. בקערה גדולה, לערבב את הבקר הטחון, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מלח ופלפל. 2. לעצב כדורים קטנים מהתערובת. 3. לחמם כף

1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני. הוסיפו את הבצל וטגנו עד שהוא שקוף. 2. הוסיפו את השום הכתוש וגרידת התפוז, וערבבו

1. מחממים את הגריל לחום גבוה. 2. בקערה גדולה מערבבים את שמן הזית, השום, הדבש, חרדל הדיז'ון, פפריקה וכמון. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם. 3.

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני-גבוה. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו עד שהן משחימות מכל הצדדים. הוציאו את הבשר מהסיר והניחו

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית-גבוהה. הוסיפו את קוביות הבקר וטגנו אותן מכל הצדדים עד שהן משחימות. הוציאו את הבשר מהסיר

1. חממו את שמן הזית בסיר גדול על חום בינוני. 2. הוסיפו את הבצל והשום וטגנו עד שהבצל מתרכך ושקוף. 3. הוסיפו את קוביות העוף

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הבצל הקצוץ, שיני השום, הכוסברה, הנענע, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. 2. הוסיפו 2 כפות שמן זית

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה, ערבבו את אגוזי המלך, הפטרוזיליה, השמיר, מיץ הלימון, שמן הזית והשום. תבלו במלח ופלפל. 3. הניחו

1. בקערה גדולה, ערבבו את חזה העוף הטחון עם הקינואה המבושלת, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה ופירורי הלחם. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם. 2. עשו