קציצות עוף ברוטב רימונים ונענע

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם חזה עוף טחון
  • - 1 בצל קטן מגורד
  • - 2 כפות פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 ביצה
  • - 1/3 כוס פירורי לחם
  • - מלח ופלפל שחור לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • לרוטב:
  • - 1 כוס מיץ רימונים טבעי
  • - 1 כף דבש
  • - 1 כף רכז רימונים
  • - 2 כפות עלי נענע קצוצים
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה מערבבים את חזה העוף הטחון, בצל מגורד, פטרוזיליה, ביצה, פירורי לחם, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. יוצרים קציצות קטנות מהתערובת.
3. מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית ומטגנים את הקציצות מכל צד עד שהן זהובות ומבושלות היטב, בערך 4-5 דקות לכל צד. מוציאים ומניחים בצד.
4. באותה מחבת מוסיפים את מיץ הרימונים, דבש, רכז רימונים, מלח ופלפל. מבשלים את הרוטב על אש נמוכה במשך 5-7 דקות עד שהרוטב מצטמצם מעט.
5. מוסיפים את הקציצות חזרה למחבת עם הרוטב ומבשלים ביחד עוד 5 דקות.
6. מסירים מהאש ומפזרים את עלי הנענע הקצוצים מעל לפני ההגשה.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב זמיר

תוכן עניינים

קציצות עוף ברוטב רימונים ונענע

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

תבשיל עוף עם דבש וזעתר
admin

תבשיל עוף עם דבש וזעתר

1. מחממים את השמן זית בסיר גדול על חום בינוני. מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא שקוף. 2. מוסיפים את שיני השום הכתושות ומערבבים במשך

קרא עוד »
דילוג לתוכן