קציצות עוף במרק לימון ונענע

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם עוף טחון
  • - 1 ביצה
  • - 1/2 כוס פירורי לחם
  • - 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 כף כוסברה קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • למרק:
  • - 1 ליטר ציר עוף
  • - 1 בצל גדול, חתוך לרבעים
  • - 2 גזרים, חתוכים לפרוסות עבות
  • - 1 לימון, סחוט
  • - 1 כף נענע קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבב את העוף הטחון עם הביצה, פירורי לחם, הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, מלח ופלפל.
2. צור קציצות קטנות מהתערובת.
3. במחבת גדולה, חם את שמן הזית על חום בינוני וטגן את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות באופן שווה. הוצא את הקציצות והנח בצד.
4. בסיר גדול, הביא את ציר העוף לרתיחה.
5. הוסף את הבצל החתוך לרבעים והגזר למרק. תן למרק להתבשל כ-15 דקות עד שהירקות מתרככים.
6. הכנס את קציצות העוף לתוך המרק והמשך לבשל כ-10 דקות נוספות.
7. הוסף את מיץ הלימון והנענע הקצוצה, ערבב בעדינות ותקן תיבול עם מלח ופלפל לפי הטעם.
8. הגש את המרק חם עם הקציצות בתוכו.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב זמיר

תוכן עניינים

קציצות עוף במרק לימון ונענע

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף עם דבש וצ'ילי על הגריל
admin

עוף עם דבש וצ'ילי על הגריל

1. בקערה גדולה, לערבב את הדבש, רוטב הסויה, שמן הזית, רוטב הצ'ילי, השום והג'ינג'ר. 2. להוסיף את חלקי העוף לתערובת ולערבב היטב כך שכל החלקים

קרא עוד »
דילוג לתוכן