קציצות עוף במרק לימון ונענע

[rank_math_breadcrumb]

מצרכים:
  • - 500 גרם עוף טחון
  • - 1 ביצה
  • - 1/2 כוס פירורי לחם
  • - 1 בצל קטן, קצוץ דק
  • - 2 שיני שום, כתושות
  • - 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • - 1 כף כוסברה קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם
  • - 2 כפות שמן זית
  • למרק:
  • - 1 ליטר ציר עוף
  • - 1 בצל גדול, חתוך לרבעים
  • - 2 גזרים, חתוכים לפרוסות עבות
  • - 1 לימון, סחוט
  • - 1 כף נענע קצוצה
  • - מלח ופלפל לפי הטעם

זמן הכנה: 45 דקות

המתכון:

1. בקערה גדולה, ערבב את העוף הטחון עם הביצה, פירורי לחם, הבצל הקצוץ, השום, הפטרוזיליה, הכוסברה, מלח ופלפל.
2. צור קציצות קטנות מהתערובת.
3. במחבת גדולה, חם את שמן הזית על חום בינוני וטגן את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות באופן שווה. הוצא את הקציצות והנח בצד.
4. בסיר גדול, הביא את ציר העוף לרתיחה.
5. הוסף את הבצל החתוך לרבעים והגזר למרק. תן למרק להתבשל כ-15 דקות עד שהירקות מתרככים.
6. הכנס את קציצות העוף לתוך המרק והמשך לבשל כ-10 דקות נוספות.
7. הוסף את מיץ הלימון והנענע הקצוצה, ערבב בעדינות ותקן תיבול עם מלח ופלפל לפי הטעם.
8. הגש את המרק חם עם הקציצות בתוכו.

מעוניין בשף פרטי לאירוע שלך?

השף שלנו: יעקב זמיר

תוכן עניינים

קציצות עוף במרק לימון ונענע

לאירוע בלתי נשכח עם שף פרטי, השאירו פרטים כאן!

מחפשים שף בשר לאירועים פרטיים? הקיץ הזה, הגעתם למקום הנכון!

אנחנו נתאים לכם את השף המושלם לפי התקציב שלכם והמיקום שלכם.

 

עוד מתכונים שאהבנו:

עוף בסילאן ושום בתנור
admin

עוף בסילאן ושום בתנור

1. חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס. 2. בקערה גדולה, ערבבו את הסילאן, השום הכתוש, שמן הזית, החומץ הבלסמי, המלח, הפלפל והפפריקה. 3. הוסיפו את

קרא עוד »
עוף עם שקדים ודבש בתנור
admin

עוף עם שקדים ודבש בתנור

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. 2. בעזרת סכין חדה, עשו חריצים קטנים בעוף והכניסו את פרוסות הלימון בתוך חריצים אלה. 3. ערבבו בקערה

קרא עוד »

עוף בטנדורי עם יוגורט ודבש

1. בקערה גדולה, ערבבו יחד את היוגורט, הדבש, תבלין הטנדורי, מיץ הלימון, והשום. 2. הוסיפו את קוביות העוף לקערה וערבבו היטב עד שהעוף מכוסה במרינדה.

קרא עוד »
דילוג לתוכן